Comedor Rodante by YR
- Nombre de la propuesta:
- Comedor Rodante by YR
- Inserta el link a tu video:
- https://youtu.be/eqp9sJFXYg0
- País de residencia:
- México
- Descripción de la problemática
- Los familiares de pacientes hospitalizados no solo se enfrentan al reto de un diagnóstico médico en favor o en contra, sino a la falta de alimentación sana que el tiempo ocasiona.Dejan de prestar atención a su salud física, psicológica y nutricional llevando su estado a un desequilibrio.Como médico, después de 6 años de pasar las puertas de cristal que separa al paciente de su familiar, encontré un nicho de oportunidad donde podíamos apoyar a que su experiencia fuera menos complicada.Buscando soluciones a esta problemática decidí enlazar dos necesidades claras que nuestro país se enfrenta día con día.El descuido al paciente y el desperdicio alimenticio.El desperdicio de alimentos por parte de las empresas, restaurantes y banqueterias excede 20.4 millones de toneladas de alimento, desde el 2014 hemos trabajado para entregar diariamente porciones balanceadas en las salas de espera de los hospitales públicos de nuestra ciudad.
- Descripción de la propuesta
- Comedor Rodante inicia en el 2014 con la finalidad de disminuir el desperdicio de alimentos en restaurantes, banqueterias y empresas productoras de alimentos.Nuestro modelo tiene 3 fuentes que se alinean para entregar entre 300-700 porciones al día, logrando beneficiar a más de 10,000 personas mensualmente con porciones balanceadas.
- Grupo de beneficiarios
- . Comedor Rodante actualmente beneficia a familiares en sala de espera de hospitales públicos de 11 hospitales de la Ciudad de México y 2 albergues con más de 100 niños.2. A través de los contenedores reciclados donde se entregan las porciones, favorecemos la rehutilización y reciclaje de plásticos buscando un beneficio para el medio ambiente.3. Para poder llevar las porciones preparadas, nos apoyamos en las familias mexicanas, quienes donan su tiempo e instalaciones para la preparación del alimento que posteriormente será donado.4. Los voluntarios, alumnos universitarios y de preparatoria, son el medio para la entrega de mano a mano. De esta manera concientizamos a la juventud sobre uno de los problemas más grandes que se enfrenta nuestro país hoy en día.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- C: Crecer la red de empresas restauranteras, mercados y de transporte que se unan a la cadena de Comedor Rodante publicando un manual de operativo. M: Recolección y entrega en todo el país, de esta manera nos aseguraremos de reducir el desperdicio no solo de empresas, sino de negocios relacionados.L: Ser la referencia de cualquier negocio relacionado con gastronomía y reciclaje en México. Nuestro impacto nos llevará al menor desperdicio y más apoyo a las personas más necesitadas en el país.
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#SinDesperdicioMéxico
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de producción y distribución de México
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