Acopio y app de comercializacion
En primer lugar propondria la implementacion de mayor cantidad de mercados acopiadores (cadenas de frio, conservación y congelado), trabajando especificamente de acuerdo a los cultivos por estacion. Por ejemp. los cultivos de primavera tendran prioridad de acopio durante esta estación y asi para todas las estaciones, siguiendo por plantas de acopios de productos congelados provenientes de hortalizas. En segundo lugar aplicar las nuevas tecnologias para abrir nuevos canales de comercializacion tanto de productos frescos, como conservados y congelados.-
- Nombre completo
- RAMON DE J. BORDON
- Ciudad de residencia
- Corrientes
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy medico veterinario, trabajo en la municipalidad de una localidad pequeña del norte de la provincia de Corrientes, conformada mayoritariamente por poblacion rural, estamos trabajando en los ultimos pasos de conformacion de una asociacion de pequeños productores de esa localidad, fundamentalmente realizo trabajos sobre formulacion de proyectos de caracter asociativo de pequeños productores rurales y realizo trabajos en el area de bromatologia y enfermedades zoonoticas de la municipalidad.-
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- El contexto que pretendo abordar es la problematica de la conservacion de los productos provenientes de la produccion horticola, la mayoria de los cultivos son estacionales y producidos a gran escala por pequeños productores que no logran ubicar la totalidad de lo producido y no cuentan con metodos de conservacion para mantener las hortalizas en condiciones de comercializacion, por lo cual se producen grandes mermas en la etapa final de comercializacion. En segundo lugar es aplicar nuevas tecnologias de comunicacion para ampliar los canales de ventas con los que cuentan hoy en dia los productores.-
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Idea
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Una solucion seria poder contar con mercados de acopio para tratar de ampliar el tiempo de conservacion de los productos producidos, en segundo lugar aplicar nuevas teconologias industriales a fin de utilizar productos provenientes de las mermas y darles un destino comercial con valor agregado. Y por ultimo trabajar en forma asociativa la aplicación de nuevas tecnologías de comunicación a fin de lograr nuevos canales de comercialización en el menor tiempo.-
- Grupo de beneficiarios
- pequeños productores de hortalizas del Dpto. Empedrado de la provincia de Corrientes.-
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- formalizar nuevos canales de comercializacion y nueva modalidad de conservación de productos provenientes de la produccion horticola.-
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Porque aplicaria nuevas tecnologia para conservacion de lo producido y tambien aplicariamos nuevas tecnologias de comunicacion en el mercado regional.-
- Equipo
- Nuestra idea es articular entre Municipio, Inta, subsecretaria de agricultura familiar de la Nacion y la asociacion de pequeños productores de nuestra localidad.-Se conformara un equipo tecnico interdisciplinar de seguimiento del proyecto.-
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Inta - Subsecretaria de agricultura fliar de la Nacion
- Perspectiva de género
- No tenemos limitantes con respecto a genero.-
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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