la industria de la producción avicola ha crecido mucho,los avicultores colombianos estiman que el consumo de pollo alcanzara los 23.8kg percapita debido a que este producto esta siendo parte de la dieta habitual,por esto es indispensable implementar mecanismos ecológicos que aporten una nutrición baja en grasa y ayuden a una buena digestión, este cambio sostenible inicia cuando iniciamos a cuestionar lo que comemos,como se produce eso que comemos y que daños causa; la huella de carbono que produce la mayoría de cosas que consumimos es un gran ejemplo,y es muy importante reducirla y el pollo criado de forma ecológica seria lo ideal.
las granjas auto suficientes pueden ayudarnos a encontrar métodos mas eficientes del uso del suelo y el agua.
El engorde en los pollos ecológicos se realiza mediante productos ecológicos sacados de la misma finca, bajo un sistema semi extensivo es así como disminuye los costos de producción y venta a diferencia de la producción industrial.