Green Seed
- Nombre completo
- Raúl Cheyllada
- Ciudad de residencia
- San Pedro. Pcia. Buenos Aires
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Maestría en Negocios Internacionales. Hace un año con mi esposa (Ingeniera Agrónoma) nos decidimos a emprender el desafío de la producción en 50 hectáreas en la Ciudad de San Pedro. Somos una empresa familiar, de 14 empleados donde ocupo el cargo de Presidente de la empresa Green Seed SA. Nuestro interés es poder ofrecerle al mercado posibilidades de productos de innovación, y a su vez, poder internacionalizar la empresa en diferentes mercados del mundo.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- En general vemos que el sector productivo tiene históricamente problemas de comercialización y de valoración en el mercado sobre el producto que desarrolla. Creemos que parte del problema es porque se desarrollan las producciones sin que previamente se haya realizado un adecuado análisis del / los mercados que justifiquen la inversión productiva. Lo cual, es importante que a las variables de cambio permanente que se suceden y afectan, disponer de análisis previos y una política de diversificación comercial puede ser parte de la solución. Por otro lado, cuando tantas veces se enuncia que en la cadena de valor el sector productivo es el más perjudicado, (en términos de reconocimiento y rentabilidad del producto), entendemos que dar valor agregado en origen es decisivo a la hora de llegar al mercado con diferentes opciones tratando de lograr optimizar al máximo las capacidades que brindan las producciones en la generación de diversos productos con valor evitando el desperdicio.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Avanzado o Testeado en el mercado
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Nuestras soluciones buscan que cada una de las producciones que desarrollamos en campo, además de su comercialización en “fresco“, agreguen valor en origen con productos de alto nivel de innovación optimizando al máximo posible el “sin desperdicio“. Hemos desarrollado las primeras “Sopas líquidas naturales“ en el mercado con 8 sabores de los cuales parte de las materias primas de este producto son desarrollas en nuestro propio campo. Asimismo tenemos en desarrollo “Sopas líquidas naturales para niños“, “Sopas de verano“ (Gaspacho de sandía, melón, palta y mango), “Sopas para deportistas de alto rendimiento“ y “Sopas con calcio, magnesio, hierro com suplemento dietario“. Del mismo modo damos valor agregado a nuestras producciones de Alcauciles, Kale, Batata, Col de Bruselas, Sandía, entre otros. Respecto del acceso a los mercados creemos que el modelo europeo de las nuevas tendencias de “mini multinaciones de nicho“ serían la solución de buscar no por volumen ni facturación, sino por diversificación muchos mercados a nivel nacional e internacional para que la variable de competitividad se vea fortalecida a partir de una visión global. Es decir, la solución sería lograr la mejor capacidad de desarrollo localmente pero con visión global y esto mejoraría sustancialmente las posibilidades de acceso a los mercados por parte del sector.
- Grupo de beneficiarios
- La solución beneficia por un lado a cada una de las personas que somos parte de la empresa, ya que nos da un mayor nivel de especialización. No solo se agrega valor al producto, sino que también se agrega valor académico - técnico en los RR.HH generando más estabilidad laboral. Beneficiamos a la cadena dr valor que es parte del desarrollo ya que al haber más actores involucrados beneficiamos a la generación de negocios en favor de cada uno de ellos. Beneficiamos a los mercados con más opciones y por ende contribuimos en términos microeconómicos al país, y por último, beneficiamos al consumidor con opciones de disponer de productos sanos, saludables, naturales para una mejor calidad de vida.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- En el corto plazo aspiramos incrementar nuestra participación en el mercado nacional con más presencia y alcanzar nuestras primeras experiencias a nivel internacional. A mediado plazo establecernos como una empresa internacionalizada y en el largo plazo cumplir con el plan de desarrollo Green Seed 2025 que incluye mercado interno, mercado externo, franquicias, turismo rural y trasferencia productiva internacional.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- En parte porque muchos de los productos que desarrollamos con valor agregado y en fresco son únicos en el mercado. Pasta de alcauciles, Sopas Líquidas Naturales en sus diferentes categorías, Cáscara de sandia en almibar y desarrollos con el té en hebras sobre la base de Kale o el propio batatin de la variedad beauregard en almibar. Asimismo,en fresco producciones también poco logradas en el país como espárragos blancos, morados y verdes, coliflores romanescos, graffiti, orange, sandía mini raptor, sandía de cáscara negra sin semilla, entre otras producciones de diferenciación.
- Equipo
- La empresa cuenta con un total de 16 empleados. El proyecto lleva 5 años de su puesta en marcha. El personal estable esta dividido en personal de campo (2 ingenieros agrónomos, 2 encargados y 3 personas rurales), personal de industria (1 lic en alimentos, 1 encargado y 3 personas), empaque 2 personas. 1 Adminstración. 1 Presidencia. Por otro lado en momentos de cosecha se toma más de 30 personas temporarias, pasantes de las escuelas técnicas y rurales y otros profesionales según necesidades técnicas. Asimismo, se han tomado asistencia del INTI para determinación de curvas térmicas en el caso de sopas líquidas y otras asistencias.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- La cooperación es unos de los ejes estratégicos de la empresa. Participamos junto a otras empresas de procesos de complementaridad productiva. Si por razones climáticas vemos mejor desarrollar producciones en otras regiones, a través de acuerdos productivos generamos alianzas para que esas producciones con protocolos Green Seed se desarrollen y nosotros proceder a la comercialización. Ejemplo: Ajo de San Juan, Sandía de Córdoba, Jengibre de Santiago del Estero, entre otras. Asimismo, como Presidente de Green Seed ocupo el cargo de Presidente del Centro de Comercio e Industria de San Pedro.
- Perspectiva de género
- Para nuestra empresa, la participación es plural respecto de la participación de las mujeres y hombres. Tenemos cubriendo puestos por genero femenino, una gerencia general, una ingeniera agrónoma y dos ingenieras externas, una mujer licenciada en alimentos externa y una cheff externa, una mujer en administración y cuatro mujeres en industria / empaque, siendo el resto cubierto por hombres. Tenemos una perspectiva de género de equidad, respeto, igualdad de oportunidades y desarrollo tanto personal como profesional.
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