Los fenómenos naturales dan crisis profundas en las comunidades humanas del planeta tierra. Estas crisis traen daños en la normal convivencia, afectando la seguridad alimenticia y la estructura social de las mismas, los alimentos se vuelven escasos y aunque reciben alimentos, estos se pierden y se desperdician. Nuestra propuesta es la de un Deshidratador Solar en Casa, que permita eliminar el agua de los alimentos impidiendo la proliferación de bacterias y mohos. Desde la antigüedad este método de conservación mantiene los nutrientes de los alimentos mejor que otros procedimientos. La conservación de los alimentos por deshidratación es una técnica que nuestra ONG trasladara a los usuarios por medio de los cursos siguientes: 1. Que es desperdicio y perdida de alimentos 2. Conservación de los alimentos durante y después de las crisis provocadas por la naturaleza o enfermedades pandémicas 3. Como construir en casa un Deshidratador Solar de bajo costo. 4. manejo y uso adecuado.