Gestión de residuos para producir alimentos

En los municipios de sierras chicas de Córdoba, el gran volumen de podas arbóreas de la vía pública e incluso domiciliario, se acumulan en basurales a cielo abierto. Así forman grandes montañas de biomasa combustible que pone en resigo el personal, la biodiversidad y el ambiente, ya que una vez iniciado el fuego avanza sobre el basural, combustionando elementos que liberan componentes tóxicos que contribuyen al cambio climático. Toda esta biomasa ligninocelulósica de las podas representa materia prima para la producción hongos comestibles (gírgola) y medicinales (Ganoderma sp). La propuesta es básicamente contribuir al desarrollo sustentable de los municipios, a través de la adecuada gestión de podas por parte del personal que trabaja en el basural y el empleo de estas para la producción de hongos con valor de mercado. Es decir, básicamente ciclar basura para producir alimento. El entorno social y ambiental tangente a esta problemática se vería ampliamente involucrado en este proyecto
Nombre y Apellido
Esteban Wulff
País de Residencia
Argentina
Equipo
Estado de la Iniciativa
Idea
Objetivo de Desarrollo Sostenible
Ciudades y comunidades sostenibles
Problema que resuelve
Resuelve la problemática regional de acumulación de biomasa en los basurales.Disminuye el riesgo de incendioLe da valor a lo que hoy son residuosContribuye a combatir el cambio climáticoIntegra a las comunidades de personas asociadas al basural, ya que representa nuevas alternativas para generar ingresos.Disminuye la contaminación local, regionalPermite integrar actores sumamente diversos para un desarrollo sustentableGerara oportunidades laborales para el personal del basuralIntegra y genera alianzas entre ONG´s, universidades, municipalidades y empresas privadas.Contribuye a la alimentación sana y la soberanía alimentaria

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Excelente idea, te invito a que apoyes la mía: TecnoEduca http://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/45275
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3 years ago

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