Consume verde

A pesar de seguir siendo un recurso importante para la seguridad alimentaria el consumo de especies vegetales (QUELITES como se conocen en la región) a disminuido en los últimos años con diferencias significativas dentro de la sierra de Zongolica, reflejándose principalmente en pobreza y hambre. Lo anterior, debido a factores como el clima, cambio de uso de suelo, la migración, la prácticas agrícolas y el cambio de patrones alimentarios. Consume verde consiste en tres etapas: 1) Realizar una investigación científica acerca del conocimiento tradicional, manejo y consumo de especies vegetales. 2) Colectar las especies vegetales representativas en la investigación y sistematizar la información. 3) Difundir la información por medio de talleres comunitarios, escuelas de educación básica, radiodifusoras locales, foros, conferencias; además de realizar muestras gastronómicas para dar a conocer la diversidad de platillos tradicionales echos a base de plantas comestibles (Quelites).
Nombre y Apellido
Jaime Tepole Pèrez
País de Residencia
Mèxico
Equipo
Estado de la Iniciativa
Idea
Objetivo de Desarrollo Sostenible
Hambre Cero
Problema que resuelve
La idea tendrá un impacto de carácter social, ya que contribuirá a revalorizar las especies de quelites con fines de seguridad alimentaria; tendrá también un impacto de carácter ambiental, ya que se generara información relevante para el uso, manejo y conservación de las especies;así también tendrá un impacto de carácter cultural ya que se realizarà la sitematizaciòn y registro de conocimiento tradicional e indígena sobre el uso de los quelites con fines alimenticios. Finalmente se lograra concientizar a la población sobre los múltiples beneficios que conlleva el consumir productos que obtenemos del bosque.
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Un reto para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible: Hambre cero, salud y bienestar, vida de ecosistemas terrestres. Excelente!
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3 years ago
Asi es este proyecto abarca varias tematicas de los 17 objetivos. Gracias por el apoyo
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3 years ago
Gran iniciativa, regresar a la comida tradicional es lo más sano!!!
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3 years ago
Lo mejor de lo mejor sin duda. Gracias por apoyar
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3 years ago
Me encanta la propuesta. Son pocas las personas que hoy en día valoran los QUELITES. Además que aportará más a la economía de nuestros hermanos de la sierra que día con día cosechan éste recurso natural. Tan sabrosos que son y muy pocos los conocen.... Muy bien por ustedes!!
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3 years ago
En efecto, hoy en día estos conocimientos bioculturales se han ido perdiendo sobre todo en las nuevas generaciones. Gracias por el apoyo
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3 years ago
Vivan los quelites y el super equipo que los defiende y valora! Más ideas así para rescatar nuestros recursos bioculturales!
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3 years ago
Gracias por el apoyo maestra Carolina. Usted no me dejará mentir sobre lo sabrosos que saben estos platillos! saludos maestra
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3 years ago
Es muy buena idea para mejorar la calidad de vida con los recursos que hay en la region.
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3 years ago
Gracias por el apoyo profesor. Saludos
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3 years ago
Felicidades por apostar por los Recursos Naturales, con esta propuesta estás considerando reactivar la circulación económica, el campo, generación de fuentes de empleo, la riqueza cultural, turística... felicidades Jaime Tepole Pérez
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3 years ago
Gracias!!!! Estamos convencidos que la mejor forma de aportar un granito de arena la sociedad es considerando los múltiples beneficios que recibimos de la naturaleza.
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3 years ago
Excelente propuesta.. Felicidades!!
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3 years ago
Excelente idea. Una alternativa sana y natural de alimentación. Ademas de concientizar sobre el uso de los recursos naturales no maderables, y generacion de divisas para la poblacion de las comunidades.
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3 years ago
Excelente trabajo recupera lo tradicional y ayudamos en una solución necesaria en relacion a lo alimentario
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3 years ago
Muy buena propuesta! Gracias por compartirla con la comunidad! Sigamos trabajando todos por un mundo mejor! Muchos éxitos! Los invito a que conozcan nuestro proyecto de Astro Divulgadores y nos den su opinión. https://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/44418
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3 years ago
Felicitaciones por el proyecto que estás planteando, sin duda puedes generar un fuerte impacto en nuestra sociedad. Te invito a conocer nuestro proyecto +INCLUSIÓN que tiene por objetivo generar ciudades y organizaciones inclusivas para erradicar la discriminación, y opinar para seguir construyendo para generar un impacto positivo. Nuestro proyecto: http://comprometidos.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/34980 Un abrazo fraterno!
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3 years ago
¡hola que gran idea! me gustaría que dieras tu opinión sobre La propuesta "RECUERDAME SEMBRANDO" http://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/38121
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3 years ago
Muy buena tu idea y tu aporte al medio ambiente de tu comunidad, es importante que tengamos mas pertenencia con el y buscar realmente preservarlo, nada como la investigación para ello, te invito a ver la mía y dame tu opinión, http://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/42027
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3 years ago
Hola amigo que buena iniciativa! te invito a conocer mi propuesta y dar tu punto de vista saludos! https://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/38121
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3 years ago

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