Leguu Foods, reinventando las legumbres.

Leguu Foods, nace de la necesidad de aumentar la variedad de alimentos basados en proteína vegetal que existe hoy en el mercado nacional. A raíz de la actual pandemia los consumidores buscan productos que sean más naturales y que fortalezcan su sistema inmune, esta es una de las razones por las cuales queremos revolucionar el mercado con las legumbres, ya que consideramos que son la proteína de hoy y de un futuro sostenible. Leguu Foods es una empresa que desarrolla distintos productos alimenticios basados en legumbre, en la actualidad estamos produciendo y vendiendo fideos de garbanzo y lentejas rojas, próximamente queremos desarrollar hummus y además nos adjudicamos un "Súmate a Innovar" de Corfo, en el cuál están creando (en un centro tecnológico) un helado en base a legumbres.
¿Cuál es tu nombre y apellido?
Karen Pérez Salgado
¿Cuál es el problema u oportunidad que identificaste?
Existe una escasa variedad de alimentos basados en proteína vegetal y un incremento exponencial de publico vegano y/o vegetariano en el mercado, tratamos de generar un alimento que contenga sabor y nutrición en un solo producto.
¿Cuál es la solución o emprendimiento que pondrás o tienes en marcha?
Nuestra solución parte por reinventar un noble y versátil alimento como son las legumbres, sacando provecho del contenido de nutrientes que contiene y así generar alimentos vegetales que suplan la poca variedad de proteína vegetal que existe hoy en día.
¿Cómo generas o generarás ingresos?
Por el momento esta solución se está vendiendo al cliente final, esperamos que pronto podamos llegar a los distribuidores. El producto tiene un costo de $507 c/IVA y se vende en $2.490 generando un margen de utilidad del 30%.
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