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Golden Chef

Generar una experiencia motivadora a la población mayor de santiago de Chile, con el objetivo principal de mantenerlos activos gracias a la elaboración de un libro de recetas que resultara luego de talleres de aprendizaje en colaboración con el instituto profesional Santo Tomas, junto a alumnos de la carrera de gastronomía internacional y tradicional chilena. La idea principal es compartir las experiencias de los adultos mayores junto al profesionalismo de chef y alumnos, para así generar espacios de inclusion para la población mayor a la vez crear un espacio de vinculación entre adultos mayores y jóvenes de nuestra sociedad actual, que deseen aprender técnicas y recetas de uso milenarios, con el objeto de mantener plasmado en nuestra actualidad los sabores ancestrales de personas con mayor experiencia en el rubro alimenticio, recobrando el encanto por sabores ,olores y texturas de antaño buscando a través de estos encantar a los comensales, plasmando experiencias únicas.
Nombre del coordinador de la propuesta
Katherine Pérez Molina
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Transformar para Impactar 2018

Transformar para Impactar , la convocatoria de innovación social de Santo Tomás para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.

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